GRESIK, PustakaJC.co – Pisang merupakan salah satu buah tropis yang mudah ditemukan di Indonesia dan memiliki nilai olahan yang tinggi. Selain dikonsumsi secara langsung, pisang kini banyak diolah menjadi berbagai camilan dan minuman segar yang diminati masyarakat, salah satunya es pisang kekinian.
Tren es pisang kekinian berkembang seiring meningkatnya minat masyarakat terhadap camilan sederhana dengan tampilan menarik. Usaha ini dinilai cocok untuk skala kecil karena bahan bakunya mudah diperoleh, proses pembuatannya relatif sederhana, dan dapat dikreasikan dalam berbagai varian rasa. Dilansir dari gresiksatu.com, Sabtu, (7/2/2026).
Beberapa keunggulan usaha es pisang antara lain biaya produksi yang terjangkau, fleksibel dikembangkan sesuai selera pasar, serta menyasar konsumen dari berbagai kalangan, mulai anak-anak hingga orang dewasa.
Terdapat sejumlah varian es pisang kekinian yang dapat dijadikan ide usaha. Di antaranya es pisang cokelat, yakni pisang beku yang dilapisi cokelat cair dan diberi topping meses atau kacang. Menu ini cukup populer karena rasanya manis dan segar.
Selain itu, es pisang nugget juga banyak diminati. Pisang dipotong kecil, dilapisi tepung roti, lalu digoreng dan disajikan dengan saus cokelat atau es krim. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat camilan ini digemari remaja hingga dewasa.
Varian lain yang kerap dijumpai di pasaran antara lain es pisang keju dengan taburan keju parut dan susu kental manis, es pisang smoothie yang diblender dengan susu atau yogurt, es pisang susu dengan cita rasa sederhana, es pisang Oreo dengan topping biskuit, serta es pisang jelly yang tampil menarik dengan tambahan jelly warna-warni.
Agar usaha es pisang kekinian dapat berjalan optimal, pelaku usaha perlu memperhatikan kualitas bahan baku, terutama memilih pisang dengan tingkat kematangan yang tepat. Kebersihan peralatan dan proses produksi juga menjadi hal penting untuk menjaga kualitas produk.
Dari sisi pengemasan, kemasan yang menarik dan praktis dapat meningkatkan nilai jual produk. Sementara itu, pemanfaatan media sosial seperti Instagram dan TikTok dinilai efektif untuk memperkenalkan produk kepada konsumen. Penjualan melalui aplikasi pesan antar makanan juga dapat memperluas jangkauan pasar.
Dengan pengelolaan yang tepat, es pisang kekinian dapat menjadi salah satu alternatif usaha skala kecil yang relevan dengan tren kuliner saat ini, khususnya bagi pelaku UMKM dan usaha rumahan. (ivan)
