SURABAYA, PustakaJC.co - Pizza kini tak lagi identik dengan proses rumit dan adonan yang harus diulen lama. Dengan metode tanpa ulen, siapa pun bisa membuat pizza rumahan bertekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam layaknya sajian restoran.
Metode ini semakin populer karena praktis, hemat tenaga, tetapi tetap menghasilkan adonan elastis berkat proses fermentasi yang lebih panjang. Dilansir dari gresiksatu.com, Sabtu, (16/5/2026).
Bahan Utama
- 250–300 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 ml air hangat
- 1 sdt ragi instan
- ½ sdt garam
- 1 sdm minyak zaitun atau minyak goreng
- ½ sdt gula pasir
