SURABAYA, PustakaJC.co - Kekayaan kuliner Manado kembali menjadi pilihan favorit untuk menghadirkan menu makan siang yang menggugah selera. Salah satu hidangan olahan ayam yang paling diminati adalah Ayam Rica-Rica Kemangi, masakan khas Nusantara yang terkenal dengan karakter rasa pedas menggigit serta aroma rempah yang kuat.
Perpaduan cabai merah, cabai rawit, serta daun kemangi yang melimpah menjadi kunci utama dari kelezatan hidangan ini. Sensasi pedas gurih yang meresap hingga ke dalam serat daging ayam membuatnya sangat cocok disajikan bersama nasi hangat dan tumisan sayur sebagai pelengkap. Dilansir dari detik.com, Selasa, (22/9/2026).
Berikut adalah panduan resep dan langkah pembuatan Ayam Rica-Rica Kemangi Khas Manado untuk porsi empat orang:
