SURABAYA, PustakaJC.co – Bosan dengan menu olahan daging kurban yang itu-itu saja? Mie ayam bisa menjadi pilihan hidangan alternatif yang praktis, lezat, dan disukai semua kalangan.
Meski banyak dijual di pinggir jalan, mie ayam ala abang-abang ternyata cukup mudah dibuat sendiri di rumah. Dengan racikan bumbu sederhana, sajian ini bisa menjadi menu spesial untuk keluarga saat akhir pekan maupun momen berkumpul bersama. dilansir dari detikfood.com, Minggu, (31/5/2026).
Ada beberapa variasi mie ayam yang bisa dicoba, mulai dari mie ayam rumahan dengan cita rasa manis gurih khas Jawa, mie ayam jamur yang kaya rasa umami, hingga mie ayam rica yang pedas menggugah selera.
Berikut tiga resep mie ayam yang bisa menjadi inspirasi menu di rumah:
1. Mie Ayam Rumahan
Mie ayam rumahan menawarkan rasa manis gurih dari perpaduan kecap dan potongan ayam berbumbu. Hidangan ini cocok bagi pecinta mie ayam khas Jawa.
Bahan:
- 500 gram mie telur basah
- 4 sdm kecap asin
- 4 sdm minyak sayur
- Garam secukupnya
