Rizky menjelaskan, Ketan Keratok adalah kuliner unik khas Probolinggo yang mewakili identitas kuliner tradisional daerah, sementara Tradisi Bibibi merupakan ritual malam likuran menjelang Idulfitri yang masih rutin dilakukan warga.
“Harapannya, setelah resmi ditetapkan, keduanya makin dikenal dan dicintai generasi muda,” tambahnya.
Pemerhati sejarah Probolinggo Edi Martono menyambut baik keputusan tersebut.
“Saya sangat senang karena pengkajian awal Ketan Keratok dan Bibibi dilakukan di tempat kami, di Pojok Literasi,” ujarnya.
Dengan rekomendasi ini, Probolinggo semakin dikenal sebagai daerah yang kaya akan warisan budaya lokal yang hidup dan dijaga masyarakatnya. (ivan)
