“Saya autodidak, dulu Cuma bantu-bantu di restoran Indonesia. Sekarang alhamdulillah dipercaya jadi kepala juru masak,” kata juru masak asal Banten.
Pada masa puncak haji, waktu istirahat sangat terbatas. “Biasanya tidur habis Subuh, jam 7 sudah bangun lagi. Tapi saya senang bisa melayani jamaah,” tambahnya.
Hal serupa dirasakan Syahrul, juru masak asal Nusa Tenggara Barat yang sudah delapan tahun mengabdi di dapur-dapur haji.
