Sementara itu, Indonesia berhasil menempatkan kecap manis di posisi keempat. TasteAtlas menyebut kecap manis berasal dari Pulau Jawa dan memiliki tekstur kental menyerupai sirup karena kandungan gula aren yang tinggi.
Kecap manis lahir dari adaptasi kecap Tiongkok yang dibawa para perantau ke Nusantara. Melimpahnya gula aren di Indonesia kemudian melahirkan cita rasa manis yang kini menjadi ciri khas berbagai masakan Indonesia.
Bumbu dapur ini menjadi pelengkap utama dalam beragam hidangan seperti sate, nasi goreng, mi goreng, semur, ayam kecap hingga berbagai olahan bakaran.
Selain Indonesia dan China, Korea Selatan juga mendominasi daftar dengan enam jenis kecap tradisional, yakni Yangjo-Ganjang, Gaeryang Ganjang, Jin-Ganjang, Jung-Ganjang, Haet-Ganjang, dan Guk-Ganjang.
